2015年12月30日 星期三

【活動回顧】投筆「從農」!農信保基金主辦之「創業,從農開始」系列講座精彩回顧

【活動回顧】投筆「從農」!農信保基金主辦之「創業,從農開始」系列講座精彩回顧

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「創業,從農開始」系列講座是由行政院農業委員會指導,並由「財團法人農業信用保證基金」主辦,「國立彰化師範大學企業管理學系」和「騏璣資訊科技股份有限公司」聯合協辦,當天請來各領域專家學者分享農業創新各項議題,期許讓更多對農業創業及創新有興趣的朋友們一同共襄盛舉,透過這場講座更了解農業的趨勢脈絡!


  

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講座地點位於國立彰化師範大學圖書館地下一樓演講廳

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當天一來到地下一樓,便有明顯的貼心引導路牌。


 

演講廳的場外有邀請了許多的合作店家跟農會到場展自家的商品,這些可都是農民辛辛苦苦栽種出來了,品質跟現在台灣人最關心的食品安全都是一等一的保證,現場也有許多產學合作班展示辛苦的成果。

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由我們帥氣大方且具有磁性嗓音的農信保基金策略規劃科長溫宗諭開場

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首先邀請農業信用保證基金的大家長董事長陳杰致詞

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「創業,從農開始」系列講座第一場由農業金融局科長蕭英鸞領銜開講,演講主題「政府協助重點政策」,其中蕭科長提及如何去幫助年輕農民(即青農)解決困難及增加競爭力,爭取國際的優勢,也說明了目前台灣相關農業科系學生的狀況,希望透過這場演講的說明,可以讓該科系學生了解到自身優勢,並且輔導他們成為新一代的年輕農民。


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緊接著第二場邀請到的是騏璣科技股份有限公司執行長謝東昇,分享「數位時代農金未來」,其中從淺談數位時代與科技農業概念深入到如何和科技結合行銷,引領農民找到新商機,不必再被中盤商壓迫,更可以藉由數位時代趨勢及網路工具,讓自己成為新一代擁有生產力、管理力、行銷力、創新力、整合力的「農師」

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第三場的演講,則是邀請到了一鳴生技農園創辦人蕭旦倫,分享「我的創業之路」,從介紹神秘果的神奇功效作為開頭,到分享自己創辦的心路歷程,以及如何去學以致用在學校所學習的東西。

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第四場邀請到了MangoChaCha芒果恰恰執行長張智閔,分享「農企業創立與品牌建立以MangoChaCha為例」,從一開始決定創業擺路邊攤賣芒果冰,到現在自創品牌且在其他國家皆有據點的經驗分享。


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第五場演講邀請到了全國農民金庫總經理鄭貞茂,分享「青農創業「錢」力支持」,其中提到了創業最困難的就是資金運用,藉由這次的演講來大力支持想創業、踏足農業的朋友們,希望不管是資金的調用上還是其他方面的問題,甚至只要農民有需要就會幫助協調。

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在接連五場精采絕倫的演講,主辦單位更是安排由農信保基金總經理黃慶堂帶領五場主講人上台,進行綜合講座,台下與會的貴賓及民眾除了給予熱烈掌聲,更是給予相當多的回饋。

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會後,大家意猶未盡地交換名片,透過相互的交流,讓大家彼此可以更進一步地涉略及了解各領域的知識。

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與會貴賓大合影,由左至右為協辦單位-彰師大企管系主任林哲鵬、一鳴生技農園創辦人蕭旦倫、農業金庫總經理鄭貞茂、主辦單位-農信保基金總經理黃慶堂、芒果恰恰執行長張智閔、騏璣資訊科技(股)執行長謝東昇、彰師大工學院長陳良瑞及騏璣資訊科技(股)總經理謝竣翔。


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上圖由左至右為協辦單位-騏璣資訊科技(股)總經理謝竣翔、執行長謝東昇、主辦單位-農信保基金總經理黃慶堂和彰師大工學院長陳良瑞。

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上圖由左至右為協辦單位-騏璣資訊科技(股)總經理謝竣翔、執行長謝東昇、彰師大工學院長陳良瑞及協辦單位-彰師大企管系主任林哲鵬。

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上圖由左至右為協辦單位-騏璣資訊科技(股)執行長謝東昇、總經理謝竣翔、彰化縣二林鎮農會總幹事蔡詩傑及台中地區農會總幹事賴溪松。

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上圖由左至右為南投縣水里鄉農會總幹事張啓荃、彰化縣二林鎮農會總幹事蔡詩傑、協辦單位-騏璣資訊科技(股)執行長謝東昇及總經理謝竣翔。

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在大家熱情的參與之下,「創業,從農開始」系列演講圓滿落幕,今日的演講場場精彩,秒秒精華,但我們知道這場演講只是個開端,未來的農業發展絕對是指日可待,萬眾矚目的新焦點。

 

邀請你我一起投筆從「農」,「創業,從農開始」!!!

 

指導單位:

行政院農業委員會 www.coa.gov.tw

主辦單位:

財團法人農業信用保證基金 www.acgf.org.tw

協辦單位:

國立彰化師範大學企業管理學系www.ba.ncue.edu.tw

騏璣資訊科技股份有限公司 www.cheerg.com

 

2015年12月25日 星期五

【彰化火鍋】台南溫體牛肉x涮涮鍋x用蒸的健康料理x方便好停車x適合團體聚餐 x『鑫牛蒸得巧涮涮鍋』

【彰化火鍋】台南溫體牛肉x涮涮鍋x用蒸的健康料理x方便好停車x適合團體聚餐 x『鑫牛蒸得巧涮涮鍋』

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    推推推!美食小達人-柚子又在彰化市找到一間美味的料理囉,真是太開心囉~~灑花~~~,原來最近在臉書上看到蠻多人在分享這間涮涮鍋,它位於彰化市大埔路的黃昏市場旁,評價不錯,感覺最近天氣粉冷~,柚子決定揪團來去吃涮涮鍋囉!


 

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一進去店裡,名片在櫃檯旁邊,讓客人方便索取預約!

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裡面的是開放式的空間,感覺是一個聊天的好去處呢!

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今天我們有八個人,坐圓桌比較方便XD

 


 

   今天來到底要吃什麼呢,這常常是柚子最苦惱的地方,所以我們決定問服務生就對拉!原來鑫牛的用餐方式,除了主打的涮涮鍋搭配溫體牛肉以外,還有其他的肉品,如豬肉或羊肉,如果是想吃少油煙的,可以點蒸的料理,因為老闆以蒸的方式,保留食材的原汁原味,所以研發蒸得巧特色料理,可是相當多人必點的料理呢!

  那如果真的不知道要點甚麼的,也可以選擇風味桌菜料理,有2500、3500、5000元的選擇,讓鑫牛幫您做搭配!柚子跟朋友決定先單點看看,試看看各式料理!

 image011.jpg  鑫牛的MENU,擁有火鍋肉品、特色料理與桌菜系列

 


 

柚子推薦必點:台南溫體牛肉(現宰溫體牛肉、保留牛肉的嫩與鮮甜,新鮮度極高,吃了一口,不小心續點了好幾盤呢)

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魚汁蒸中卷:用蒸食的方式,保留中卷Q軟的口感,而且有別一般煎炒的油煙味,讓人一口接一口,瞬間掃盤!

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烤奶香魚(虱目魚):這道料理店家已貼心的事先將刺挑過,讓大家不用再吃得戰戰兢兢,而可以輕鬆享受吃魚的樂趣!

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麻辣蒸牛腩:些許的麻辣口感,搭配Q嫩的牛腩,可是超級下飯的料理之一!

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避風塘軟殼蟹:超級下酒的料理,一上桌立即被掃空!這列為柚子以後每次來的必點料理之一!

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港式蒸鳳爪:蒸過的軟嫩雞爪,一吃即脫骨,再搭上醬料的入味,口感極為迷人,讓人一隻接一隻地停下不來呢^0^ 

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港式牛肉丸:運用蒸食的方式,保留住牛肉丸的香味與軟嫩,聽說是很多人外帶必點料理之一唷!

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泰式雞肉捲:有著酥香外皮的鮮嫩雞肉,沾一下泰式醬汁,那微酸微辣的泰式風味,讓柚子朋友吃過的都念念不忘!

 


 

在火鍋料的部分,是以盤計價的,冰箱內有多種選擇,喜歡吃什麼直接選取。

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醬汁區:開放式,想要什麼自己來~

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火鍋可選擇鴛鴦鍋,如果有不吃牛肉的,可以放在另一邊分開煮唷!

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 柚子現在要教各位吃涮涮鍋溫體牛肉的美味方式,真的讓人一吃就上癮!

 

1.先將溫體牛肉放置碗裡!

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2.淋上店家用大骨加上蔬菜熬煮超過六小時的高湯

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3. 想吃熟度低的,大約等個5~6秒,想吃熟度較高的,大約等10幾秒!

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柚子喜歡吃大約7、8分熟,吃起來肉質軟嫩,口感鮮甜!


 除了柚子教導各位的方式,比較普及的就是直接將肉放進去鍋裡涮,想要吃多熟,就自己掌控!

而且鑫牛的肉燥飯,非常的香,吃起來Q彈有勁,讓柚子吃了四碗呢,聽服務生說,老闆是選用在地彰化縣農會的彰農米去煮的,超支持在地農民呢!

 

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鑫牛是彰化市少見好停車的餐廳,而且還有第二停車場喔!

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      鑫牛蒸得巧涮涮鍋,聽店裡服務生說,老闆可是中華廚藝交流協會的前理事長-詹文輝(綽號大鼻子),擁有三十幾年的廚藝經驗,會出來開鑫牛蒸得巧涮涮鍋,是因為現在飲食的食安問題太多,想讓大家吃到品質穩定的食材,老闆自己本身在經營食品工廠,食材部分可以嚴格把關,再運用蒸食方式的料理讓大家吃到少油煙的美食!

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(柚子從FB看到老闆的英姿,大家下次去用餐時不妨也可找找老闆有沒有在喔哈哈哈)

今天柚子吃得很飽,朋友們也覺得不錯,決定推薦給大家,有時間一定要來一趟鑫牛,給自己享受美味料理的機會喔!聽服務生說,最近鑫牛有再找特約商店,如果公司行號,團體機關,有興趣的歡迎跟鑫牛接洽唷!
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【鑫牛蒸得巧涮涮鍋】

營業時間:早上11:00~14:00、下午16:00~21:30

訂位專線:04-7115082

地址:彰化市大埔路320-1號(黃昏市場旁)
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鑫牛也加入了連客卡特約商店,持連客卡享九折優惠喔!
加盟專線:0966-585082

(減少加盟商的困惱,食材、原料、技術一手包辦,讓您只要兩人即可開店)