2013年7月26日 星期五

推薦-肉魯【台灣好好玩‧彰化】二林紅龍果 火紅豐收囉 外銷日本等級 超級甜可口好吃

【肉魯【台灣好好玩‧彰化】二林紅龍果 火紅豐收囉 外銷日本等級 超級甜可口好吃
(http://www.wretch.cc/blog/damon624/11394186),本篇圖文引用至此,PS.如有任何問題,請先來信告知我們,感謝您】
1.jpg  
外銷日本等級的彰化二林紅龍果,大大一口咬下真的是超甜又可口,趁著紅龍果結實纍纍的時候,我又跑了一趟彰化二林原斗鄉間,紀錄果農辛勤採收慶豐收的過程,我也正好巧遇第15班的洪專阿姨,她說:『種植紅龍果過程真的很辛苦,一堆刺刺進身體皮膚,但...這個時候真的很開心,看見一顆一顆鮮豔粉紅的紅龍果....』這是一股發自內心的無比喜悅,這一刻...一起享受果樹上紅龍果的幸福滋味吧!

▲外銷日本的紅龍果比較小顆,主要因為日本人喜歡這種size,一到日本紅龍果的身價也瞬間翻了好幾倍呢,不過來到二林想買紅龍果比較不容易,通常二林紅龍果都直接送到全省各地去了,想現場買到紅龍果不如就往鄉間小路的二林紅龍果園,巧遇果農現場採買吧,就像我一樣專程跑來二林!
2.jpg  
▲一般紅龍果都是沒有套袋,但二林這裡為了追求高品質和蟲害,辛苦的替每顆紅龍果套袋,得到細膩呵護也得到更高品質,也因此無法拍攝到滿滿粉紅色紅龍果結實纍纍的景象,但...總有一兩顆是外露的喔,我也透過網子捕捉這美麗一刻,萬綠叢中一點粉紅色系,更顯得浪漫洋溢著幸福呢。

3.jpg  
▲套上黃色袋子的,都是幾乎要成熟的,整片滿滿田園的紅龍果,替這些辛苦果農開心,一整年辛苦耕耘有了美好收穫。

4.jpg  
▲造訪當下,正好看見阿姨替每顆紅龍果擦拭,原來是因為近日下雨,導致螞蟻無法爬到紅龍果外皮上吸食果蜜,所以紅龍果上會有一些黑色果蜜,阿姨正在用毛巾把這些黑色果蜜擦掉,可讓紅龍果看起來賣相更好呢,這些紅龍果都是有人已經預訂了,當下看到...好想切起來吃呢!

5.jpg  
▲每一顆的仔細檢查都不得馬虎,只為了呈現最完美的紅龍果給客人。

6.jpg  
▲不知歷經多少風雨多少艱辛的雙手,種植紅龍果也成了一輩子的生活職業。

7.jpg  
▲上面貼紙便是吉園圃的認證貼紙,這樣9顆一盒總共要價900元,阿姨說一公斤大概價位是150元,有些比較大顆的一顆就將近一公斤,二林紅龍果果然是身價非凡品質也棒,難怪...可以外銷日本呢,這也讓我想起玉井芒果外銷日本,身價整個翻了好幾倍,二林紅龍果也可以說是台灣之光啦,我上個禮拜跑去日本沖繩,就看見日本超市裡賣1/5片紅龍果,要價250元日幣,換算成台幣約80元,再換算成整顆價錢大概400元,哇,台灣真的很幸福,不愧為水果王國,好吃好甜又不貴!

8.jpg  
▲阿姨老公還秤了一顆給我看看重量呢,還交代阿姨說待會要採日本外銷等級的給我看,真正就感心!

9.jpg  
▲二林紅龍果真的很好吃,想買嗎?!直接到產地直接到鄉間,直接找正在採收的果農,如果運氣好就能夠現場買到啦,那種感覺真的是『爽』啦!

10.jpg  
▲在這個季節來到二林,結實纍纍紅龍果掛滿枝條,可是非常壯觀的呢。

11.jpg  
▲紅磚三合院,收割稻田,紅龍果,是一幅彰化二林最佳的生活寫照!

12.jpg  
▲超開心,洪阿姨要帶我去採果囉,紅龍果盛產期時總會有一些小偷半夜來偷偷採果,所以基本的防護措施一定要的,而且阿姨說小偷都很專業,都採大顆不採小顆,連電燈泡也要偷走呢,甚至去年還一次偷走四個廊道的紅龍果,真的是很心痛哩,所以他們半夜不時就要起來巡邏一下果園,果農的24小時待命的辛苦,真的是不為外人知,加油!

13.jpg  
▲這區都是要外銷日本的,所以比較沒那樣大顆,主要是日本人喜歡這種大小,而且日本人還在測試國內市場的反應,但能夠外銷日本這個國家,真的要給二林果農豎起大拇指,到日本後翻倍的昂貴價錢,會讓你覺得在台灣吃水果是一種奢侈呢,剪果時比較不會那樣辛苦,因為有種帶著豐收心情來工作,而且也比較不怕被刺到,阿姨還一直叮嚀我要小心喔,不然會被刺到,好親和好溫馨的阿姨,就像自己媽媽一樣,呵呵!

14.jpg  
▲採果時直接剪下來,跟我之前採上將梨一樣,每一顆紅龍果都像自己的小孩細心照料,此時就像是放小孩出國比賽的時候啦!

15.jpg  
▲一隻枝條只留一顆紅龍果,這也是二林果農的堅持,把所有最好的養分水分留給這一顆,不求量多但求質精,難怪內行人都指明要吃二林紅龍果!

16.jpg  
▲看著箱子越疊越多紅龍果,我心情也莫名興奮起來,歡喜慶豐收就是這種情境這種感受吧,很開心沒有太多大雨和颱風來攪局,沒有讓紅龍果及果農受到牽累,而且紅龍果因為夜晚點燈關係,可以一直結果到十一月喔!

17.jpg  
▲紅龍果達人,原來每吃下一顆紅龍果,背後是有這麼多的辛苦堆疊而成,不只是紅龍果而已,每樣水果及稻米,都是稻農果農的心血結晶,我想...我們應該更愛惜得來不易的每樣事物!

18.jpg  
▲滿載而歸,笑容滿溢,一分耕耘,一分收穫,從果農省思人生,想要成功一定要努力,天下沒有白吃的午餐,即便有也只是百萬人選一,所以...朝著自己的人生目標,勇往直前吧!

19.jpg  
▲採滿了果,阿姨說要現剖一顆給我吃,哇...太開心啦,要吃到外銷日本的紅龍果哩!

20.jpg  
▲阿姨迅速的拿出刀子把紅龍果切成4等分,此時內心想著:原來是要這樣子切啊!拿在手上的紅龍果還稍微溫溫的,因為經過太陽一整天的照射,即便有兩層袋子來稍微隔熱,當下一咬下去吃進口中,哇...好甜好可口...這也太好吃了吧,重點是還溫溫的吃起來還能這麼好吃,要是冰起來那口感還得了,阿姨說:『對啊...二林紅龍果就是這麼好吃...』真的好久沒吃到這麼讚的白肉紅龍果啦!

21.jpg  
▲阿姨也自己開心的吃了起來,就愛這種純樸的農家人情味,阿姨一直叫我把剩下的2片也吃掉,吃完後阿姨還要再切一顆給我吃,真的是超級熱情哩!

22.jpg  
▲因為阿姨還要忙果園事情,我就準備離開,結果想不到阿姨說要拿一兩顆給我帶回家,我不好意思直說:『不要啦...這樣不好意思...』阿姨開心的說:『沒關係啦...這些都自己種的,不是市場買的...沒關係...』結果阿姨總共拿了6顆給我,外銷日本等級的耶,換算下來應該也要一千多元,真的是太不好意思啦,二林果農的熱情,真正讓人就感心哩,想直接產地採買,就來彰化二林原斗果菜生產合作社吧,或者要像我....直接到鄉間小路的果園裡,尋找驚喜呢,天祐台灣天祐果農,真心歡喜果農的慶豐收!

彰化二林原斗果菜生產合作社:
地址:彰化縣二林鎮萬原路一段237號 
電話:04-890-1063

23.jpg  

延伸閱讀:

彰化-青年返鄉 二林紅龍果注入新活力 成功外銷日本新加坡



彰化-驚豔紅龍果花綻放二林 如同花之王者巨無霸

2013年7月19日 星期五

推薦-夏霏【美食】天然的減肥聖品♥ 彰化二林紅龍果料理 今夏一起來享瘦輕食吧♥

【夏霏【美食】天然的減肥聖品♥ 彰化二林紅龍果料理 今夏一起來享瘦輕食吧♥
(http://www.wretch.cc/blog/fay88/11930981),本篇圖文引用至此,PS.如有任何問題,請先來信告知我們,感謝您】
 1
  2  
 3  
4  
5  
文/夏霏;照片/夏霏、彰化二林農會提供
彰化二林紅龍果已經開始採收囉。我要來作美味又好吃的輕食料理大快朵頤啦:D
之前去拜訪的彰化二林鎮「紅龍果」豐收囉!瞧瞧這美麗的花朵,從花謝、結綠色果實,到轉成鮮豔熟紅的果實,每個階段都美不勝收。農民的栽種、採收過程也充滿著艱辛。每一顆鮮豔欲滴的「紅龍果」,都是農民手上密密麻麻的傷疤所換來的。我們享用的同時,也要好好感謝果農們的辛勞。

6
六月底,豐收的「紅龍果」園。(以下照片由彰化二林農會提供)
7

高雅大方的紅龍果花蕊。
8

花謝後,等待成熟的青澀果實。
9

農民正在檢查套袋果實是否熟成。
10

紅龍果的葉子有許多小針刺,更多時候,果子結在層層針葉中,農民必須深入摘取,十分辛苦。
11

六月底的果園,有「紅龍果」花,有綠色果實,也有熟透的紅色果實,非常熱鬧。

12


好漂亮的紅龍果果實!
13

14

準備運到臺灣各地,外銷日本、新加坡。
15

你知道嗎?在台灣,每4顆紅龍果就有一顆來自彰化二林鎮。
二林農會分享的紅龍果選購小秘方:
16

你知道嗎?「紅龍果」不但清甜美味,營養價值更是一等一!
維基百科提到「紅龍果」的營養價值:
「紅龍果的果肉纖維富含多種維生素(B1、B2、B3、C),還有胡蘿蔔素、植物性白蛋白、花青素及水溶性膳食纖維等。
果肉中的黑色種子,含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最),花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。
可預防便秘,促進眼睛健康,增加骨質密度,助細胞膜生長,預防貧血,抗神經炎,預防口角炎,增加食慾,美白皮膚,防黑斑等的功效。
火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,這種天然葡萄糖,容易吸收,適合運動後食用。」
17


看到沒?紅龍果超營養的。果肉清甜,吃多卻不會發胖,綿密的口感帶著水溶性膳食纖維,可以在炎炎夏日增加食慾,促進消化。我去年聽朋友說他每餐吃火龍果,連續吃了三個月,上廁所都超順,整個人都小了一號,看起來更漂亮!
紅龍果的果肉很紮實,光是一個人獨享一顆,就會有些微的飽足感。

二林農會提到,「水溶性膳食纖維」具有減肥、潤腸、促進消化、降低膽固醇、預防大腸癌等功效。「植物性白蛋白」,會與人體內的重金屬離子結合,透過排泄系統排出體外,具有解毒的作用,還能保護胃壁。天然的植物酵素,安心又有效。
另外,紅龍果中含的維生素B群也是超重要!我自己平時有吃B群膠囊的習慣,維基百科提到維生素B群有助細胞膜生長、修護細胞、抗神經炎;維生素C可以美白皮膚,防黑斑。胡蘿蔔素更可以促進眼睛健康,改善眼睛疲勞。熬夜的人要多吃,想健康的人更不可錯過!不過,糖尿病人不宜多吃就是了。
鮮豔俏皮的外型,飽滿清香的果肉,誰能抗拒此番美味呢?
18

19
這麼漂亮又獲獎無數的「二林紅龍果」到底嘗起來怎麼樣呢?

今天夏霏就要來分享「二林紅龍果」的獨家「享瘦輕食」料理!(以下照片由夏霏拍攝;場地:嘉義市集)

20

簡單切片吃就很讚!

21
想不想嚐一口?

22

紅龍果配上法式土司。
法式土司簡易作法:將土司浸泡在蛋液中(蛋+鮮奶+糖攪勻),翻面、直到土司吸飽蛋液。以平底鍋融化橄欖油與奶油,小火煎土司直到金黃色即可起鍋。
你看看,是不是簡單美味又健康呢?
23
紅龍果配上蜂蜜芥末燻雞生菜沙拉。
燻雞生菜沙拉簡易作法:
可直接買超市的燻雞肉片,或是自己水煮雞胸肉也可以,熱量更低。
生菜沙拉完成後,可以淋上蜂蜜芥末醬,熱量比千島醬低,風味又獨特喔。

24
半顆紅龍果就可以切出這麼多果肉了,十分有飽足感!

25
二林農會在去年還有舉辦紅龍果輕食料理發表會呢!每一道看起來都好好吃喔!(流口水)

紅龍果+蘋果+堅果總匯,營養又好吃!

26

左起:紅龍果壽司、紅龍果生菜三明治、銀棗紅龍果甜品,口味清爽又多元。
27


28  
想品嚐彰化縣二林鎮的紅龍果嗎?
請洽:http://www.rlfa.org.tw/shop.asp?item=7&Tno=463
訂購專線電話:0800-066526、0800066527
若網頁顯示售完可去電詢問下次出貨時間。
04-89691191